秧悦美地度假酒店 永續成果摘要(2024)

秧悦美地度假酒店為世界罕見以有機香草為主軸的度假酒店。以36年來，專注有機種植、全國第一家休閒農場的君休閒農場為基礎，維護純淨水質、健康土地，護育出生態盎然的園區，串聯地方小農成就綠色餐食，將旅客帶入社區深遊所在地干城村的歷史文化。
 

我們的願景
        我們秉持創造大健康事業造福所有利益關係人的信念，將綠色農業、永續旅遊的實踐融入我們酒店的運營中，同時為我們的賓客提供唯一的有機香草七感度假體驗。

永續發展使命

        我們致力依循「大健康願景」經營酒店，將君達集團的六大DNA(友善大地、有機香草、養生健康、優良品質、貼心服務及社會責任)，融入於我們的待客之道。我們了解土地為生命之本，人為成就之力。所以，我們採行對土地友善有機種植、不使用化學肥料及農藥；選擇環保的產品，降低對環境的污染及負擔；提供員工尊重、安全和健康的環境，共同攜手員工實踐永續綠色旅遊，客人到秧悦享健康的旅程。

有機香草主軸的七感療癒

        我們讓旅客從眼見、耳聽、鼻聞、口嚐、身臨等五官體驗有機香草療癒，旅程中的感動、帶走的回憶，是旅客與家人、與我們的故事，這些意念讓心境得到滋養，身心靈得以健康療癒。

2024年永續的關鍵目標:

1. 在2024年Q1成立永續小組，全面推動永續工作，產出年度永續報告書。R已完成
2. 投入在地永續旅遊，提供60%以上在地食材。R已完成，在地食材達81.2%
3. 穩定在地員工任用比率達75%以上。R已達成75%以上。
   發展在地小農合作比率達30%。R已達成   
4. 2024年推出2個以上，有碳足跡計算的套裝行程。R已完成。
     【ESG專案】減碳存摺假期 碳足跡計算套裝專案
      專案1: 迷迭香尊貴客房 一泊一食，永續價NT$7,980元/房（原售價          NT$11,250元）
      專案2: 迷迭香尊貴客房 二泊二食，永續價NT$14,900元/房（原售價          NT$22,500元）
     
5. 提高重複使用的品項，落實垃圾分類資源回收，垃圾量降低3%。R已完成落實垃圾分類，提高重複使用品項，較2023年降低39%。  
6. 園區維持100%無農藥、有機的植物種植。R已完成

1. 永續經營的發展政策: 秉持合法經營、不因酒店設立，破壞干城村在地完整性，攜手員工與社區，創造在地永續旅遊。

         1.  依據中華民國各項法規設立、經營公司，法規如有更迭，承辦人員也會進行修正與更新以符合規定。R已完成

1. 為滿足不同群體的人都可進入園區，全區設置無障礙步道達80%以上。R已達86.4%
2. 為避免客人進行社區體驗時，影響到再地居民生活，將設定在地旅行注意要點，並行前向旅客說明。R已完成行前說明。

2. 當地社會與經濟的政策:       支持在地社會經濟與人才發展，讓酒店與當地社會共榮。包含經濟協助、健康、就業平等、勞動尊嚴、安全的工作環境等，並盡量在地採購、協助小農發展自主。 
3. 1. 1. 支持在地小農發展，設置樂活館長期展售小農產品、每年舉辦小農市集、契作小農食材做成商品、採購當地有機食材最為餐廳食材。
         R已完成，且持續中。惟小農市集，因小農產品銷售管道，趨向多元，且有更商業模式的形式，讓小農市推廣，研議後，暫不舉行小農市集。
      2. 每半年進行1次廠商評比審核，並且逐步提升當地採購比率。
         R已完成25%，持續進行，2025年度於7/5開始進行審核。
      3. 進用當地居民維持 (75%以上)、升遷經過考核保障公平性。依勞動法令保障員工就業權益及薪資水平，並且為員工辦理檢康檢查。R已完成
      4. 為保障員工不受侵害，設立不法侵害及性騷擾防治辦法及申訴、舉報之保護專線。R已完成
      5. 培養員工專業能力，都須接受職前與各項在職訓練。R已完成
      6. 為支持社區發展，每月的資源回收金都回饋給社區發展基金會。   R已完成
4. 將農村文化、有機香草發揮最大效益的政策:

  以在地農村文化加入有機香草，發展為永續旅遊的特色。設立五十甲故事館，導入干城村AI語音導覽，鄉土與科技展現文化效益。

1. 為讓有機香草的特色與干城農村文化結合，發展出有機香草農村的文化，建立「五十甲故事館」向遊客介紹干城文歷史文化，向社區居民舉辦有機香草課程，預計每季辦理一次。並提供社區活動辦理運用場地。
   2024年上半年因天災因素造成營運狀況不佳，直到2024.113進行第一場，2025.03.26為第二場，後續也將養生健康理念帶入社區互動中。
2. 為讓客人能深度體驗干城村社區，導入數位化語音無紙化導覽，遊覽農村及當地景致。R已完成「最初的聲音」智慧心導覽系統。
3. 為宣傳當地有的砌石文化，列入干城村導覽行程中。R執行中，每日09:00-10:00的干城漫遊活動皆以實景解說為主。
4. 為保留當地自然石材文化，將花蓮特有的天然蛇紋石運用到建材中。R已完成
5. 為讓旅客體驗花蓮原住民食的文化，將原住民特色餐食融入餐廳菜色中。 因原民料理，多以重油、烤、鹹為主軸進行調味，與本酒店提供之『養生、食療』主題及客群相違；故此菜單2024下半年後，即暫停提供。                                                   

4. 環境效益最大化的政策:     從友善採購開始，執行節能，控管污染源、降低有害物質，創造優質的生養環境，讓人與生物都能自由自在。

       友善採購面:

1. 我們將盡可能採購環保認證的產品，逐年增加比例，以減少環境的負擔。R113年友善產品採購4.8%
2. 我們的餐食以低油、低糖、低鹽的蔬食為主，且不使用瀕危食材。R已達成，並持續著。
3. 我們採購重複使用或可回收的物品為主，客房內不再提供一次性使用的備品，洗沐用品改用大瓶裝，並不提供瓶裝水。R2023/9/10完成。持續保持。
4. 我們要降低多餘的包裝材料，多採買大容量包裝，再分裝重複使用小容器中，食材多以籃裝送貨為主。R已達成，並持續著。

執行節能面:

1. 我們依節電計畫目標，全年度能源費用節少3%。能源占比為控制在酒店營收的3.5%。除節能宣導，使用節電設備並有節能提醒標示。
   R用電量減少18.16%已達成
   能源占比12.12%未達成,主要為0403地震後來客數,住房數下降，營收大幅降低,相對能源占比增加。

2. 我們依節水計畫目標，每年節水1%。使用省水設備，向住客推廣節水措施，毛巾布巾少換洗，設有節水標示。

R用水量已減少13.67%。

  我們監測進入酒店客人及員工，每人每日的耗電量及耗水量，以能進一步控管能源使用減少浪費。

3. R已進行用電量,用水量監控
   
   

減少污染面:

1. 為減少空氣污染，了解空氣品質，全區禁止吸菸。每年一次公正單位空氣品質檢測、每月一次自行CO2排放檢測。
   R已進行空氣品質檢測,皆符合標準
2. 為監控溫室氣體的排放，開始進行酒店溫室氣體排放紀錄，監測紀錄每為進入酒店客人及員工的碳排放量。

R已進行碳排量監控

 

1. 在廢水管理上，設污水處理系統，每月排放之污水經水質檢測，符合國家標準。並回收做為造景噴水及植栽澆灌之用。
   R汙水排放檢測均符合標準,部分回收做為造景噴泉
   
   
   
    
2. 在廢棄物清管理上，廚餘、廢棄物交由與符合國家標準廠商處理，並每月統計棄置量，分析每人的垃圾產生量。R已完成，2024年人均垃圾產生量0.00026噸、廚餘人均0.00060噸。                       
3. 為讓廚餘更永續，將部分菜葉果皮交由農場進行堆肥製作，能所用就不浪費。R持續進行中，
4. 為降低垃圾量，對於員工進行資源回收課程。R已完成

降低有害物質:

1. 為降低有害物質對土地傷害，不使用化學肥料及農藥種植，使用環保、天然的清潔劑，降低對土地的污染。對客人宣導方面，以電子看板宣導對環境有害的物質宣導如防曬乳。
   R 已進行
2. 為降低各項污染，光源以低度照明降低光害，夜間活動在10:00前結束，進行土壤檢測等，以監控是否有污染源及情形如何。
   R 已進行
     (1)調整泳池營業時間到晚間9:30，提早關閉光源。
     (2)園區使用低瓦數LED燈，降低光害。
3. 為降低碳排，設有接駁專車鼓勵客人使用，提供單車、電單車、電動車的交通工具。R已有提供單車。

 保護生物多樣性及生態系統:

1. 為復原土地原貌，全區採用有機種植，無農藥化肥，讓土地能生息，努力讓生態系回復。R 已進行
2. 為教導遊客瞭解酒店的自然生態，進而支持生物的多樣性，舉辦生態導覽解說課程。R季節性舉辦生態導讀課程。
3. 為不打擾園區及社區的生物的生存，訂定導覽規範，行前告知客人不打擾園區動植物生長的注意事項。R蛙類及螢火蟲導覽前已PPT告知導覽規範。