秧悦美地度假酒店 永續報告摘要 (2025)

秧悦美地度假酒店為世界罕見以有機香草為主軸的度假酒店。以36年來，專注有機種植、全國第一家休閒農場的君休閒農場為基礎，維護純淨水質、健康土地，護育出生態盎然的園區，串聯地方小農成就綠色餐食，將旅客帶入社區深遊所在地干城村的歷史文化。
 

我們的願景
        我們秉持創造大健康事業造福所有利益關係人的信念，將綠色農業、永續旅遊的實踐融入我們酒店的運營中，同時為我們的賓客提供唯一的有機香草七感度假體驗。

永續發展使命

        我們致力依循「大健康願景」經營酒店，將君達集團的六大DNA(友善大地、有機香草、養生健康、優良品質、貼心服務及社會責任)，融入於我們的待客之道。我們了解土地為生命之本，人為成就之力。所以，我們採行對土地友善有機種植、不使用化學肥料及農藥；選擇環保的產品，降低對環境的污染及負擔；提供員工尊重、安全和健康的環境，共同攜手員工實踐永續綠色旅遊，客人到秧悦享健康的旅程。

有機香草主軸的七感療癒

        我們讓旅客從眼見、耳聽、鼻聞、口嚐、身臨等五官體驗有機香草療癒，旅程中的感動、帶走的回憶，是旅客與家人、與我們的故事，這些意念讓心境得到滋養，身心靈得以健康療癒。

2024年永續的關鍵目標:

1. 投入在地永續旅遊，保持60%以上在地食材。
2. 穩定在地員工任用比率達75%以上，發展在地小農合作比率達30%。
3. 提高重複使用的品項，落實垃圾分類資源回收，垃圾量降低3%。
4. 園區維持100%無農藥、有機的植物種植。

1. 依據中華民國各項法規設立、經營公司，法規如有更迭，承辦人員也會進行修正與更新以符合規定。
2. 由各部門成員，組成永續小組，每季檢視各單位的永續相關工作行，每半年一次檢討會議，每年產出永續報告。
3. 每季開辦員工在職訓練，課程涵蓋三大主軸：永續旅遊、文化生態保育、節能環保，培養員工對ESG議題的認知與實踐。
4. 每年實施建築物設備安全檢查，確保建築物的安全。
5. 每年以3%的增加率，種植在地植物或二氧化碳排放低的樹種。
6. 為滿足不同群體的人都可進入園區，全區設置無障礙步道達80%以上。
7. 為避免客人進行社區體驗時，影響到再地居民生活，將設定在地旅行注意要點，並行前向旅客說明。

2. 當地社會與經濟的政策:   支持在地社會經濟與人才發展，讓酒店與當地社會共榮。包含經濟協助、健康、就業平等、勞動尊嚴、安全的工作環境等，並盡量在地採購、協助小農發展自主。
3.    1.  支持在地小農發展，設置樂活館長期展售小農產品、契作小農食材做成商品、採購當地有機食材最為餐廳食材。 
4.          2. 每半年進行1次廠商評比審核，並且逐步提升當地採購比率。
       3.  進用當地居民維持 (75%以上)、升遷經過考核保障公平性。依勞動法令保障員工就業權益及薪資水平，並且為員工辦理檢康檢查。
5.         4. 為保障員工不受侵害，設立不法侵害及性騷擾防治辦法及申訴、舉報之保護專線。
6.         5. 培養員工專業能力，都須接受職前與各項在職訓練。
7.       6. 為支持社區發展，每月的資源回收金都回饋給社區發展基金會。

3. 將農村文化、有機香草發揮最大效益的政策:       以在地農村文化加入有機香草，發展為永續旅遊的特色。設立五十甲故事館，導入干城村AI語音導覽，鄉土與科技展現文化效益

4. 環境效益最大化的政策:  從友善採購開始，執行節能，控管污染源、降低有害物質，創造優質的生養環境，讓人與生物都能自由自在。

友善採購面:

1. 我們將盡可能採購環保認證的產品，逐年增加比例，以減少環境的負擔。持續中
2. 我們的餐食以低油、低糖、低鹽的蔬食為主，且不使用瀕危食材。
3. 我們採購重複使用或可回收的物品為主，客房內不再提供一次性使用的備品，洗沐用品改用大瓶裝，並不提供瓶裝水。
4. 我們要降低多餘的包裝材料，多採買大容量包裝，再分裝重複使用小容器中，食材多以籃裝送貨為主。

執行節能面:

1. 我們依節電計畫目標，全年度能源費用節少3%。除節能宣導，使用節電設備並有節能提醒標示。
2. 我們依節水計畫目標，每年節水1%。使用省水設備，向住客推廣節水措施，毛巾布巾少換洗，設有節水標示。
3. 我們監測進入酒店客人及員工，每人每日的耗電量及耗水量，以能進一步控管能源使用減少浪費。

減少污染面:

1. 為減少空氣污染，了解空氣品質，全區禁止吸菸。每年一次公正單位空氣品質檢測、每月一次自行CO2排放檢測。
2. 為監控溫室氣體的排放，開始進行酒店溫室氣體排放紀錄，監測紀錄每為進入酒店客人及員工的碳排放量。
3. 在廢水管理上，設污水處理系統，每月排放之污水經水質檢測，符合國家標準。並回收做為造景噴水及植栽澆灌之用。
4. 在廢棄物清管理上，廚餘、廢棄物交由與符合國家標準廠商處理，並每月統計棄置量，分析每人的垃圾產生量。
5. 為讓廚餘更永續，將部分菜葉果皮交由農場進行堆肥製作，能所用就不浪費。
6. 為降低垃圾量，對於員工進行資源回收課程。

降低有害物質:

1. 為降低有害物質對土地傷害，不使用化學肥料及農藥種植，使用環保、天然的清潔劑，降低對土地的污染。對客人宣導方面，以電子看板宣導對環境有害的物質宣導如防曬乳。
2. 為降低各項污染，光源以低度照明降低光害。
3. 為降低碳排，設有接駁專車鼓勵客人使用，提供單車、電單車、電動車的交通工具。

 保護生物多樣性及生態系統:

1. 為復原土地原貌，全區採用有機種植，無農藥化肥，讓土地能生息，努力讓生態系回復。
2. 為教導遊客瞭解酒店的自然生態，進而支持生物的多樣性，舉辦生態導覽解說課程。
3. 為不打擾園區及社區的生物的生存，訂定導覽規範，行前告知客人不打擾園區動植物生長的注意事項。