藥膳格雅雞火鍋 · 暖心上市

｜極品格雅雞藥膳火鍋｜
一、來自土地的香草格雅雞

花蓮秧悦美地自有 君達休閒農場，與農業部花蓮畜牧養殖場共同研究，以香草複方飼料取代抗生素與生長激素，歷時六年成功培育出 Gaea 格雅雞。

• 以「大地母親 GAEA」命名，象徵純淨與永續。
• 全程無抗生素、無藥物添加、自然慢養，肉質緊實細嫩、低脂無腥味。
• 獲德國 TUV 萊茵國際減碳認證，每隻雞碳排減少 2.5 公斤，是 全球最低碳雞肉之一。
• 細緻肉質與淡雅香草清甜，入口鮮潤回甘，是溫補不燥的極品聖品。

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二、雙湯底選擇

① 悦智立湯底｜
精選格雅雞搭配古法漢方熬煮，加入：
紅景天、天麻、西洋蔘、枸杞
✔ 無濃烈中藥味，入口清甘滑順

② 悦靈活湯底｜
格雅雞慢火熬煮精粹，融合：
鹿角、龜、黨蔘、枸杞子、決明子
✔ 溫和不燥、無腥味，口感清潤回甘

體驗價 NT$890｜即日起至 2025/12/31（原價 NT$990） ※ 需於前一天預訂。  

嚴選單一品種 Gaea 格雅雞，搭配傳承順天本草漢方藥膳秘方，慢火熬煉出最純粹的滋養湯底。加入 大花紅景天、西洋蔘 等珍貴食材，溫補不燥、調理循環、補足元氣卻無厚重中藥味。湯頭清亮帶微甘，入口滑順無腥味，精華滴滴濃縮，適合在冬日或換季時為身心補充能量。 
 

餐廳介紹
在 二三食集，晨間的每一道餐點皆嚴選來自在地有機小農的新鮮食材，由主廚以食療理念為本，依循二十四節氣悉心規劃養生菜單，並融入飯店自家香草的清新風味。隨著季節流轉，菜色也隨之更迭，邀您於一年四季中細細品味不同的餐桌風景。

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預約與聯絡方式：

電話預約：03-812-9168 分機 3703 或 3706