【蔬食午餐】悦性蔬食自助火鍋
02 Jun, 2025
▍餐廳介紹
您可以在二三食集享用悦性蔬食午餐，所有食材皆取自當地有機小農每天新鮮直送，主廚以食療的概念為初衷，根據二十四節氣精心設計調配養生菜單，結合香草特色餐點，每一季皆會更換不同的新菜色，專注帶給您不同的用餐新體驗。
什麼是「悦性餐食」？
「悦性餐食」指的是以「讓身心恢復愉悅狀態」為核心所設計的飲食方式。
它不追求華麗、繁複，而是著重在 輕盈、自然、舒適、好吸收、讓身體沒有負擔 的飲食哲學。
悦性餐食的四大精神
1｜輕盈不負擔
以溫和烹調手法、低油低鹽為原則，強調身體的舒適感，讓消化更順、身體更放鬆。
2｜自然原味
採用香草、蔬果、穀物等自然食材，少加工、少添加，保留食物最單純的味道與能量。
3｜情緒友善
透過香草、茶、天然香氣與暖心料理，營造安心、放鬆、愉悅的用餐氛圍。
讓一餐不只是填飽肚子，而是調節情緒、療癒心靈。
4｜慢食體驗
鼓勵旅人放慢速度、用餐不匆忙，讓味道、呼吸、身心都同步放鬆。
悦性餐食＝讓身心覺得「舒服」的飲食。
強調「自在、清爽、自然、愉悅」，是秧悦美地獨有的療癒飲食風格。
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